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食用香料 麝香草酚

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详细信息
麝香草酚
英文名称:Thymol
中文别名:百里酚;5-甲基-2-异丙基酚;2-异丙基-5-甲基苯酚;百里(麝香草)酚
英文别名:Acido trimico; 3-p-cymenol; p-cymen-3-ol; Flavinol 3-hydroxy-pcymene;3-hydroxy-1-methyl-4-isopropylbenzene; Intrasol; isopropylcresol. 
化学名称:麝香草酚Thymol
CAS号 
分 子 式 C10H14O
分 子 量 150.24
级别: 食品级 
含量: 99% 
外观: 白色结晶 
包装: 25kg/纸板桶 可拆分 
成份: 麝香草酚 
理化属性: 白色结晶,有百里香油似的辛香和草香香气。
溶解性:在19.4℃时溶于1176份水,极易溶于乙醇、乙醚、醋酸、氯仿和苯。 
领域: 食用香料 
下延产品: 软饮料、冰淇淋、冰制食品、糖果、焙烤食品、胶姆糖 
运用: 食品増香:我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:可按生产需要适量用于配制食品香精。 
用法用量: 最高参考用量为软饮料,2.5~11mg/kg;冰淇淋、冰制食品,44mg/kg;糖果,9.4mg/kg;焙烤食品,5.0~6.5mg/kg;胶姆糖,100mg/kg。 
储存条件:麝香草酚应该置于密封、避光容器,在阴凉、干燥的地方保存。遇光分解

   
上一个产品:香茅醛CAS号:106-23-0
下一个产品:食品添加剂 钾明矾 CAS : 7784-24-9